CENA MARIDAJE CERVEZAS GRENYUT
Publicado por La Cabana el 17 de agosto de 2025
Una noche para recordar:
Maridaje con Cervezas Grenyut
El pasado jueves, día 14, tuvimos el placer de acoger en La Cabana una velada de lo más especial. Abrimos nuestras puertas para vivir un auténtico festival de sabores en una cena maridaje con los amigos de Cervezas Grenyut. Nuestra guía en este viaje gastronómico fue Rosa, quien con sus explicaciones llenas de pasión y conocimiento nos dejó absolutamente boquiabiertos.
El menú fue un viaje a través de las emociones:
Un inicio refrescante y lleno de contrastes
Comenzamos con nuestro surtido de aperitivos, seguido de una fresca ensalada de tomate con jamón y beric. Para acompañar esta cata inicial, la sutileza de la Cerveza Merlès armonizó a la perfección, preparando el paladar para lo que vendría.
Delicadeza y atrevimiento
El segundo paso fue un canelón de asado con crujiente de queso, que servimos junto a un tataki de atún. El ligero amargor y las notas cítricas de la Cerveza APA Santpe equilibraron con maestría la cremosidad del canelón y la frescura del pescado.
La potencia del plato principal
Para el plato fuerte, no hubo duda: disfrutamos de una suculenta costilla de ternera con hierbas del Berguedà. Para acompañarla, la Cerveza Merolla, una cerveza potente y peculiar que aguantó sin problema el peso de la carne, creando una combinación memorable.
Un punto y final inolvidable
Antes de los postres, hicimos un reset de sabores con un refrescante carpaccio de sandía a la menta. Finalmente, para poner la guinda al pastel, el chocolate de nuestro brownie encontró a su pareja ideal en la profunda y dulce Cerveza La Golosa. Un maridaje perfecto para cerrar la noche.
Queremos agradecer a todos los asistentes su presencia y, por supuesto, a Rosa de Cervezas Grenyut por su dedicación y por hacernos partícipes de su pasión. Fue una noche fantástica y ¡estamos deseando repetir!
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